中国餐饮行业从基础薄弱逐步发展成为促进消费、稳定增长、惠及民生等各个方面都具有举足轻重的重要产业,有望成为消费行业的主力军。2019年,消费支出对经济增长贡献率57.8%,拉动GDP增长3.5个百分点,连续六年成为经济增长第一驱动力。(来源:中商产业研究院)
餐饮服务业属于劳动密集型行业,人力成本普遍超过30%,年化人员流失率达45%。
普遍存在用工灵活性大,劳动者人数众多,劳动关系处理复杂,企业人力资源管理工作量多、难度大等问题。
因餐饮行业用工问题复杂,要深入了解餐饮行业特性及其业务逻辑 ,且必须在国家法律法规的规定下,按照实际用工需求,建立雇佣关系和个税申报筹划。
在执行人力优化方案的过程中,同时要对企业资金流、产业链上下游关系进行多维度规划,以便能够真正实现人力成本的降低和生产效率的提升。